Ante la creciente demanda de los consumidores por productos cárnicos y lácteos de alta calidad, el uso de la Inteligencia Artificial (IA) permitirá que la producción de carne y leche de vacuno se esté convirtiendo en una industria cada vez más eficiente, sostenible y productiva.

“Estos avances tecnológicos garantizan que las industrias puedan satisfacer la demanda mundial, minimizando al mismo tiempo el impacto ambiental y mejorando el bienestar animal”, explicó Álvaro García en el sitio Dellait.com.

Con inteligencia artificial se puede tener un mejor control sa- nitario y también hacer una bue- na selección genética para produ- cir más carne y de mejor calidad.

Los análisis predictivos em- plean diversos parámetros, como la temperatura, la humedad, el consumo de aliment

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