Mantener niveles saludables de colesterol es una de las claves más importantes para cuidar el corazón. El colesterol elevado —especialmente el LDL o “colesterol malo”— es un factor de riesgo que puede derivar en enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Según MedlinePlus, los valores ideales de colesterol total deberían estar por debajo de 200 mg/dL en adultos. La buena noticia: algunos alimentos cotidianos tienen un efecto directo y comprobado en su regulación. Entre ellos, uno destaca por su eficacia y simplicidad: los frijoles.

El superalimento accesible que mejora tu perfil lipídico

Los frijoles —en todas sus variedades: negros, pintos, colorados o blancos— se han ganado el título de superalimento por su impresionante valor nutricional. Son ricos en fibra, proteínas vege

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