La tarta de queso o cheesecake es una de las recetas más ricas y fáciles de preparar para el postre. Afortunadamente, existe una opción sin gluten igual de rica, fresca y cremosa, ideal para sorprender a toda la familia. Además, no necesitas encender el horno, enemigo en épocas de calor.

Con ingredientes sencillos se puede lograr un cheesecake vistoso y digno de pastelería sin complicaciones. Este postre tiene sus raíces en la antigua Grecia, aunque la versión moderna con base de galletas se popularizó en Estados Unidos y hoy se encuentra entre los postres favoritos a nivel mundial.

La receta de cheesecake sin gluten y sin horno combina la suavidad del queso crema con el toque ácido y fresco de los frutos rojos, ideal para aprovechar la temporada de frambuesas, moras y ar

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