El precio de la comida volvió a ocupar el centro de la conversación pública. En distintos mercados del país, compradores y productores coinciden en una percepción compartida, algunos alimentos se encarecieron con fuerza durante el último año, mientras otros sorprenden por una caída que se siente como un alivio momentáneo en la canasta familiar. Entre quienes siembran, transportan y venden, se repite la misma conclusión, este movimiento constante responde a una combinación de factores que superan a cualquier actor individual.

Los últimos datos del Dane, con corte anual a octubre de 2025, confirman que la inflación retomó una senda ascendente impulsada, en buena parte, por el costo de varios productos de la canasta básica. Aun así, el panorama hacia fin de año podría ser más favorable si s

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