Las grasas saludables son una parte fundamental de la dieta si se quiere llevar una alimentación equilibrada , siempre y cuando se consuman de forma adecuada. Aunque, cuando se habla de estos productos, lo habitual es pensar en los aguacates , lo cierto es que hay otras muchas opciones que conviene comer en el día a día . Y es que no solo son importantes para prevenir las enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud, sino que también ayudan a controlar el colesterol .

Durante las últimas décadas, la tendencia a eliminar las grasas de la alimentación se ha reflejado en la popularidad de productos denominados ligeros o light . Esta visión ha instalado la idea de que quitar por completo el consumo de grasas reduce el riesgo de colesterol alto y aumento de peso

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