Tras varios años de operar bajo un esquema regulatorio complejo, las bodegas argentinas se preparan para una nueva etapa. La reciente desregulación del sector vitivinícola, que modificó el funcionamiento del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y eliminó 973 normas, busca aliviar la carga burocrática y mejorar la competitividad.

“Todavía es necesario un análisis detallado”, remarcó José Alberto Zuccardi, presidente de la Unión Vitivinícola Argentina, pero dejó en claro cuáles son las principales preocupaciones del sector. “Necesitamos que la trazabilidad no se rompa. Para la vitivinicultura es fundamental certificar el origen de las uvas, los tenores azucarinos y las zonas de producción. Si se destruyen los sistemas de registro, se incumplen acuerdos internacionales y eso afecta di

See Full Page