La nutricionista Estíbaliz, conocida en redes sociales como @nutribaliz , ha publicado un vídeo en el que alerta sobre los errores comunes en el diagnóstico de la celiaquía . La experta ha insistido en que un análisis de sangre de anticuerpos no es suficiente para descartar la enfermedad. "Estoy cansada de repetirlo, pero la celiaquía no se puede descartar con un análisis de sangre de anticuerpos", afirma de manera contundente.

Estoy cansada de repetirlo, pero la celiaquía no se puede descartar con un análisis de sangre de anticuerpos"

Estíbaliz

Nutricionista

Los motivos de un falso negativo

Según la especialista, existen varias razones por las que esta prueba inicial puede arrojar un resultado negativo aunque la persona sea celiaca. Una de las más importantes es el déficit de

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