En el restaurante El Burladero del Segundo Ensanche , el rabo de toro estofado en vino tinto es el plato estrella, y por lo que muchos comensales se acercan hasta allí. Además cuentan con una variada carta que incluye verduras de temporada, productos ibéricos, carnes y pescados a la brasa. Siempre guiados por la idea de elaborar platos tradicionales y regionales. Al frente del local están los hermanos Alberto, Montse y Juan Luis Contín , que este año celebran el 25 aniversario de la apertura en la calle Arrieta.

Vienen de familia hostelera, y no es el primer negocio que dirigen. Desde los 14 años empezaron a trabajar en los bares de piscinas que alquilaban sus padres, como el de Amaya y el Club Natación. Más tarde tuvieron el bar El Aurelios en el barrio de San Juan, y Alberto abr

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