La empresa CIMA, especializada en logística y distribución de alimentos en México, obtuvo en 2025 dos certificaciones internacionales: ISO 22000:2018 y FSSC 22000. Ambas acreditaciones fueron otorgadas a sus centros de distribución ubicados en Saltillo, Coahuila, y Apodaca, Nuevo León, tras comprobar el cumplimiento de los estándares internacionales en materia de inocuidad alimentaria.

Estas normas son consideradas referentes globales en la gestión de seguridad alimentaria. La ISO 22000:2018 establece los lineamientos para identificar, evaluar y controlar los peligros en cada etapa de la cadena de suministro, mientras que la FSSC 22000 amplía este marco con especificaciones adicionales sobre la gestión de alérgenos, control ambiental, defensa alimentaria y prevención del fraude.

En este

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