En el corazón de Tapalpa, Jalisco, una iniciativa impulsada por Industrias Tajín demuestra que preservar los oficios tradicionales también puede ser una forma de sostenibilidad: la Escuela Nacional de Cerámica (ENC) , una organización civil sin fines de lucro, nació en 2013 con el propósito de rescatar el arte del barro, profesionalizar el oficio alfarero y transformar la tradición en motor de desarrollo local. Desde entonces, se ha consolidado como un espacio donde la cultura, la educación, la investigación e innovación tecnológica se encuentran para generar impacto social, económico y ambiental.

Tapalpa fue el punto de partida natural. Su riqueza en bancos de arcillas e identidad artesanal lo convirtieron en el lugar ideal para desarrollar el proyecto. A partir de 2016, la

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