Cuando algo es caro empleamos esta expresión “Cuesta un huevo”, pero el huevo hasta la fecha ha sido un alimento protéico de alta calidad bastante asequible en la cesta de la compra.

Según un estudio de la OCU, su observatorio de precios indica que los huevos categoría M, los más económicos, han subido desde abril de 2024 un 25,2% de media. En pocas semanas se ha disparado el precio de este producto fundamental en nuestra dieta. ¿Qué explica la subida? ¿Qué podemos hacer? Primero fue el aceite, luego el azúcar, el café, el chocolate... y ahora nos han tocado los huevos. En el periodo 2023-2024 el gobierno quitó o redujo el IVA de algunos productos básicos. Esta semana ante el escenario que se cierne sobre nuestras cabezas, AVACU ha solicitado al gobierno que huevos y carne de pollo no ten

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