Con el objetivo de trasladar la nueva realidad normativa a la vida práctica diaria de tantos hombres y mujeres que viven de la cuchillería y en el marco del compromiso sostenido del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, con el sector, se celebró en la Casa Perona una reunión entre la administración regional y Aprecu.

La Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha impulsó esta reunión con el propósito de acompañar al sector en los trámites burocráticos que deben completarse para que la IGP sea plenamente efectiva. Así, durante la sesión se ofreció información detallada sobre cómo iniciar y desarrollar el proceso de adhesión para aquellos productores que cumplan los requisitos, garantizando así una transición ágil y transparente hacia este nuevo marco de protección europeo.

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