El Icon of the Seas , el barco que ostenta el récord oficial de "mayor crucero del mundo", es una mole fascinante por muchas razones. Todas mayúsculas. No solo es larguísimo (364,7 metros), anchísimo (48 m) y pesadísimo (250.800 toneladas), también es una ciudad flotante capaz de acoger a más de 2.000 tripulantes y 5.600 pasajeros . Para hacernos una idea de qué suponen semejantes cifras, en España hay unos 6.800 municipios que no pasan siquiera de los 5.000 habitantes.

Al repasar esas cifras solemos pensar automáticamente en los ingenieros y astilleros que permiten que estructuras tan grandes puedan surcar los mares, pero hay otro reto que es igual de (o incluso más) complicado: dar de comer a semejante tropa, en su mayoría turistas que esperan comer y beber como auténticos rey

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