El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano: participa en la digestión de las grasas, produce bilis , procesa medicamentos, elimina toxinas y regula múltiples funciones metabólicas. Su papel es tan crucial que, cuando existe un daño, el organismo entero se ve comprometido.

Por ello, especialistas en nutrición y salud hepática recomiendan adoptar medidas preventivas que permitan mantenerlo en óptimas condiciones desde etapas tempranas de la vida.

Alimentos que ayudan a fortalecer la salud hepática

La alimentación es uno de los factores más influyentes en la salud del hígado. Nutriólogos destacan alimentos que, por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias o hepatoprotectoras, ayudan a fortalecer este órgano.

Alcachofa: favorece la producción de bili

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