La representante regional de Promperú en Ayacucho, Ángel Enríquez Bautista, confirmó que la quinua ayacuchana mantiene su liderazgo en el mercado internacional y continúa elevando sus cifras de exportación, consolidándose como uno de los productos bandera del país.

Según detalló, entre enero y agosto de 2025, el Perú acumuló S/92.2 millones en exportaciones de quinua, un incremento del 11.9 % respecto al mismo periodo del 2024. Gran parte de este crecimiento se atribuye al aporte de Ayacucho, considerada la principal región productora y exportadora de quinua orgánica del país.

“Perú es uno de los principales productores y exportadores de quinua, y Ayacucho tiene un rol decisivo. Nuestra quinua destaca por su calidad, por su carácter orgánico y por el método natural y sostenible con e

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