ALFREDO GUARINO

Al Mercado Agroganadero de Cañuelas ingresaron 6.651 vacunos para la jornada de ayer, completando una semana que concentró 24.485 animales.

La demanda trabajó por todo el consumo, con mayor presión por los novillos. Hace varias semanas, operadores de invernada comenzaron a pujar activamente por conjuntos de novillitos y, en menor cantidad por vaquillonas, para sumar kilos en establecimientos habilitados para engorde a corral, lo que suma presión a los matarifes a la hora de llevar la mercadería para faena.

La vaca volvió a relegar terreno, sobre todo en los renglones más bajos.

La semana próxima tendrá actividad de lunes a jueves, el primer día por remate especial de la firma Irey, Izcurdia y Cía, mientras que la última jornada de esa semana corta será para apuntalar lo

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