Diario de AvisosCanarias vive un boom de la heladería . En las principales ciudades y pueblos de las Islas, estos establecimientos han irrumpido con fuerza, logrando acercar un producto que, hace muchos años, dejó de ser solo para el verano.
La histórica heladería y pastelería Guirlache cumple más de medio siglo siendo parte de la vida de varias generaciones en Las Palmas de Gran Canaria . Su origen se remonta a 1973, cuando Aníbal Rodríguez Martín , nacido en Garafía (La Palma) y llegado a Gran Canaria en su infancia, decidió emprender un proyecto dulce que hoy es todo un referente.
Aníbal, un trabajador hecho a sí mismo, inició el negocio junto a su esposa Hilda Medina , vecina de La Isleta. Con el tiempo, el relevo lo tomaron dos de sus hijos — Elba y Pedro Rodríguez Medina — y el mae