El atole de avena , una bebida que además de ser deliciosa se puede se runa opción natural para quienes buscan controlar los niveles de triglicéridos y glucosa en sangre, gracias a las propiedades que tiene este cereal.

Diversos estudios atribuyen estos beneficios al beta-glucano , un tipo de fibra presente en la avena, que contribuye a regular los valores metabólicos y a promover una mejor salud cardiovascular en las personas.

El papel del beta-glucano en el control metabólico

Las investigaciones citadas en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética revelan que la avena y su beta-glucano contribuyen a la reducción del colesterol total y del colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) . Además, este componente mejora la regulación de la glucosa plasmática tras las co

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