Hay ciudades donde la gastronomía acompaña. Y hay otras, como Buenos Aires, donde la gastronomía narra. En los últimos años, la capital sumó estrellas Michelin, aplaudidos en los Latin America’s 50 Best, menciones en Taste Atlas y una marea de visitantes que cruzan avenidas, barrios y pasajes buscando ritual, recuerdo o simplemente un plato que diga algo verdadero.

Con 7.000 locales , 287 teatros y una agenda cultural inagotable, la ciudad hace lo que mejor sabe: convertir cada experiencia en un relato. Y estos cuatro espacios son su mejor capítulo.

Café Tortoni

Entrar al Tortoni es entrar en un silencio que no pesa: suena a mármol gastado, a madera que escuchó demasiado y a un murmullo que no entiende de épocas. La historia no está colgada en las paredes: está en el aire. Fue testi

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