Redacción | Salwa Yordi

En el corazón de Austin, una organización sin fines de lucro está transformando la manera en que la ciudad combate el hambre y el desperdicio de alimentos.

Keep Austin Fed (KAF) tiene una misión sencilla pero poderosa: recuperar comida perfectamente buena que de otro modo se desperdiciaría y redirigirla hacia las personas que la necesitan.

TRABAJO

Cada día, decenas de voluntarios recorren la ciudad recolectando alimentos de restaurantes, cafeterías, escuelas y supermercados. Esa comida, aún fresca y nutritiva, llega a refugios, comedores comunitarios y organizaciones que atienden a familias de bajos recursos.

Solo en el último año, Keep Austin Fed distribuyó más de 1.2 millones de libras de alimentos, evitando que toneladas de comida terminaran en los vertedero

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