Reconocen la labor de las y los cocineros tradicionales con el festival “Explosión de sabores de la gastronomía mexicana”.

Huajuapan de León, Oax.- El pasado domingo 16 de noviembre se realizó el festival gastronómico denominado “Explosión de sabores de la gastronomía mexicana” en el parque Independencia de Huajuapan de León.

Esta actividad se realizó en el marco del “Día de la Cocinera Tradicional” que se celebra en México precisamente en esta fecha, con la finalidad de honrar y proteger la gastronomía mexicana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

En ese sentido, la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo del ayuntamiento de esta ciudad de la Mixteca de Oaxaca mencionó que la realización del festival buscó reconocer el trabajo de las cocineras

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