Sigue la ‘Guerra del Ibérico’: Agricultura impide a las comunidades alegar contra los cambios en la DOP Guijuelo

La decisión de la denominación salmantina de bajar la calidad de sus jamones, al certificar al 50 por ciento de raza ibérica, la enfrenta a Jabugo, Los Pedroches y Dehesa de Extremadura