La pastelería Tate de Markina es uno de los finalistas que este miércoles competirán en Milán por alzarse como el lugar del Estado, Portugal y Andorra donde se prepara el mejor panettone. En declaraciones a ETB, el repostero Martxel Iridoy explica que es "el tercer año ya que hacemos panettones". No obstante, pese a estar entre los mejores del Estado y de Portugal y de Andorra, el hambre de Iridoy por ofrecer un producto mejor no cesa, ya que, según señala, "seguimos puliendo poco a poco y mejorando".

De cara a la gran final ha preparado uno de frutas y otro de chocolate. " El de frutas es de aquí, de nuestra tierra. Hemos metido nuez, membrillo y pera. Caracteriza un poco nuestras frutas ", señala. Mientras que "el otro tenía que ser sí o sí de chocolate y bueno, en este de choc

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