Aragón vuelve a colarse en la élite gastronómica nacional gracias a un reconocimiento que muchos cocineros consideran la verdadera antesala de una Estrella Michelin. L os Premios T de Oro de Tapas Magazine, entregados este lunes 17 de noviembre en Madrid, han vuelto a señalar cuáles son los diecisiete proyectos más prometedores de España, uno por cada comunidad autónoma. Una selección que, desde hace cuatro años, anticipa el futuro de los grandes nombres de la cocina contemporánea.

Entre esos elegidos aparece Lavedán, el restaurante que Sergio Sáinz Nájera abrió en diciembre de 2022 y que se ha consolidado como una de las propuestas más sólidas del Alto Aragón. El restaurante ha sido reconocido como "Mejor proyecto gastronómico de Aragón"

ASÍ ES EL RESTAURANTE ARAGONÉS GALARDONADO

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