En los últimos días varios creadores de contenido gastronómico de Murcia han empezado a señalar un nuevo sitio que, literalmente, está a dos pasos de la Catedral. Se trata de Qing Tian Ramen Sushi Buffet , un restaurante asiático situado en la calle Conde del Valle de San Juan que ha llamado la atención por un formato bastante particular: buffet libre de sushi, ramen y cocina asiática , pero con platos hechos uno a uno nada más pedirlos.

El local funciona con un sistema aparentemente sencillo, pero que tiene sus normas. El cliente elige platos “por rondas” y la idea es pedir cinco platos por persona en cada tanda y pasar a la siguiente cuando ya se está terminando la anterior. Todo se cocina “a demanda” para que llegue a la mesa caliente y recién hecho y el propio establecimient

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