El corn dog, un clásico de la gastronomía callejera en Estados Unidos, comienza a ganar popularidad en la Argentina y se instala como una opción práctica y original para quienes buscan innovar en la cocina. Su preparación es sencilla y solo requiere algunas claves para obtener el rebozado perfecto y una fritura pareja.

El secreto principal está en la elección de las salchichas tipo viena, que deben pincharse con un palito de brochet y llevarse al congelador durante 30 minutos. Este paso evita que la masa se deslice durante la cocción. En paralelo, la preparación del rebozado combina harina, maicena, polvo de hornear, azúcar, sal y, opcionalmente, pimienta, para lograr una mezcla espesa, similar a la de los panqueques.

Una vez que las salchichas están frías, se sumergen en la masa y se fr

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