Nicaragua consolida producción de carne de bovino Managua, 19 nov (Prensa Latina) La producción de carne de bovino se consolida hoy en Nicaragua según el más reciente monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG) que hasta octubre de este año registró más de 155.13 millones de kilogramos de esa proteína. noviembre 19, 2025 | 11:42

Según el MAG dicha producción fue registrada en mataderos, rastros y matarifes individuales a nivel nacional.

De acuerdo con el informe, la actividad se desarrolla a nivel industrial, con plantas procesadoras que cumplen estándares internacionales y orientan su producción hacia la exportación.

Y por otro lado, a nivel artesanal, donde pequeños productores y mataderos locales abastecen los mercados internos para garantizar el consumo local.

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