La Revista La Barra llevó a cabo una serie de premiaciones a la gastronomía colombiana este 12 de noviembre en la ciudad de Bogotá, donde reafirmaron su compromiso con la excelencia, la innovación y la sostenibilidad, destacando a quienes con su talento impulsan el desarrollo gastronómico de Colombia .

Durante los Premios La Barra 2025 estuvieron presentes chefs, empresarios, restaurantes, proveedores, jurados y aliados que, durante 20 años, han ayudado a resaltar diferentes escenarios y establecimientos enfocados en la gastronomía del país.

Ganadores Nacionales Premios La Barra 2025

Mejor Restaurante de Alta Cocina : Elvia (Barichara, Santander). Dirigido por el chef Rafael Buitrago, combina los sabores del cañón del Chicamocha con técnicas contemporáneas, honrando las rec

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