En Haedo , un proyecto artesanal se destaca por su originalidad y calidad: Ginevré , una destilería que en cinco años logró consolidarse como referente en la producción de destilados y licores hechos a mano. Su creador, Juan Ignacio Lanoara , conocido como “el Tano”, nació en este barrio y decidió llevar su pasión por la destilación directamente a su tierra natal. “La idea surgió hace cinco años. Yo dije: ‘Voy a crear Ginevré, la primera marca de gin artesanal de Haedo, porque yo nací aquí’”, recuerda con orgullo y entusiasmo.

La historia de Ginevré se nutre de experiencias internacionales. Tano vivió 25 años en Italia, donde se formó como bartender y estudió destilación en Roma. Su pasión por la mixología y la creación de bebidas lo llevó a experimentar con maceraciones, fermenta

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