São Paulo es, junto a Ciudad de México y Lima, una de las tres capitales gastronómicas indiscutidas de América Latina . Pero poca gente sabe que esta ciudad, motor indiscutible de la economía brasileña –una de las 10 más grandes del mundo–, acumula la mayor cifra de estrellas Michelin en nuestra región.

A seis horas en avión de Bogotá, São Paulo parece de entrada un gran e intimidante monstruo de cemento , pero a medida que uno se va metiendo en sus entrañas descubre que es una ciudad fascinante, multicultural y llena de cosas interesantes y bonitas por descubrir , como su gran culto al arte contemporáneo y la increíble educación y amabilidad de su gente.

EL TIEMPO tuvo la oportunidad de recorrer varios de sus restaurantes más reputados en el marco de Mesa São Paulo (Mesa SP), un gran co

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