En octubre, el asado fue el corte que más se encareció, con una suba del 5,2%, alcanzando un valor promedio de $11.775,6 por kilo. También registraron aumentos relevantes la nalga (4,1%), la carne picada común (3,5%), la paleta (3,2%) y el cuadril (3,1%). La caja de hamburguesas congeladas trepó 2,8% mensual, mientras que el pollo entero tuvo una baja del 1,1%, ubicándose en $3.681,6 el kilo.

En la comparación interanual, el cuadril lidera los incrementos con un 65,2%, seguido por el asado (63,8%), la nalga (63,3%) y la paleta (59,6%). La carne picada común subió un 48,8% y las hamburguesas congeladas un 44,6%, mientras que el pollo mostró un incremento del 23,5% anual.

"Se observó una aceleración en el precio del kilo promedio de los cortes vacunos, mientras que el pollo continúa ajusta

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