El vinagre es uno de los elementos más útiles y versátiles que se pueden encontrar en una cocina . La mayoría cree que sus virtudes se limitan al ámbito culinario y gastronómico y sólo lo utiliza para condimentar las ensaladas, aunque sus propiedades lo convierten en un artículo muy potente en muchas otras tareas cotidianas, como la limpieza del hogar y el cuidado de la salud personal.

La forma en la que se crea este líquido es un proceso complejo en el que casi nadie ahonda y del que forma parte un actor central que lleva el nombre de “madre de vinagre ”. Es relativamente fácil de producir y se puede hacer en casa con ingredientes tan simples como cáscaras de manzanas , azúcar y un frasco de vidrio. Si bien la preparación lleva varios días, vale la pena por la gran cantidad

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