En el marco de la celebración mundial del vino tinto, el reconocido restaurador, químico y presidente de la Academia de Sommeliers de Venezuela (ASV), Leonardo José D’Addazio Milano, ofreció una profunda reflexión sobre sus orígenes, la cultura vinícola en el país, el rol indiscutible del vino tinto como “el rey” del consumo global y el terroir o terruño como concepto que combina cuatro factores clave en la elaboración de vinos de calidad: el suelo, el clima, el tipo de uva y la intervención humana en su elaboración.

Heredero del icónico Ercole Club Privado (fundado en 1984) e hijo de padres italianos, Don Ercole D’Addazio y Delia Milano, el autor del libro “Vini, Vidi, Vici” en colaboración con Dayana Medina, reveló cómo la pasión, el conocimiento y el dinamismo económico fueron los cimi

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