Hasta esta noche, la biblia roja reúne un total de 1.251 restaurantes en nuestro país. 16 espacios brillan con tres estrellas; 33, con dos y 242 con una, además de los 213 Bib Gourmand y los 747 restaurantes recomendados.

En los corrillos gastronómicos no se habla de otra cosa, en el periodístico, tampoco. Sobre todo, porque desde hace unos años Michelin decidió de pasar la clasificación embargada. Así que si en la nueva edición de la Guía Michelin España hay incluido algún o algunos nuevos tres estrellas no lo sabremos hasta mañana. En esta edición, la guía de neumáticos francesa se lleva la ceremonia a Málaga en Sohrlin Andalucía, el espacio de arte y cultura impulsado por Domingo Merín y Antonio Banderas. Será el escenario en el que serán anunciando cada uno de los brillos rojos, que c

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