Bajar de peso no es solo cuestión de fuerza de voluntad. Un estudio desarrollado por Valdemar Brimnes Ingemann Johansen y Christoffer Clemmensen , profesores de la Universidad de Copenhague , demuestra que el cuerpo está programado biológicamente para recuperar los kilos perdidos tras una dieta. Mecanismos cerebrales y hormonales protegen las reservas de energía y dificultan mantener la pérdida de peso , haciendo que el temido efecto rebote sea, en realidad, la respuesta natural del organismo.

Las raíces evolutivas de una defensa biológica

Johansen y Clemmensen explican que, durante la evolución, el cuerpo humano necesitó sistemas eficientes para conservar energía y sobrevivir largos periodos de escasez alimentaria. La acumulación de grasa corporal ofrecía una ventaja cru

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