Una poderosa y gigante parihuela de más de 30 metros de largo fue preparada en el norte peruano, y repartida gratuitamente. El ‘Parihuelazo 2025′, como denominaron al evento, lo presentó el distrito de José Leonardo Ortiz en Chiclayo , convirtiendo a ese potaje marino en un nuevo récord gastronómico del Perú .

La parihuela, sabrosa sopa marina fue preparada en la plaza cívica del mencionado distrito de la región Lambayeque y reunió a más de un centenar de cocineros , entre los que laboran en restaurantes y también docentes y estudiantes de los institutos de cocina Juan Mejía Baca y Cenfotur.

“Con 250 kilos de pescado, 30 kilos de mariscos, 30 kilos de cangrejo y otros insumos hemos preparado este ‘Parihuelazo 2025’. Batimos nuestro récord del año pasado en que la parihuela

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