La importancia de la sal yodada para la prevención de enfermedades

Hace 2 horas

La importancia de la sal yodada para la prevención de enfermedades

La yodación de la sal es una de las estrategias más seguras, poco costosas y de acción efectiva que permite a las autoridades asegurar la disponibilidad de yodo para la salud de la población.

Para la mayoría de las familias peruanas, la sal es un condimento cotidiano en sus alimentos, pero si no está correctamente yodada , podría no cumplir una función crucial para la salud, que es prevenir la deficiencia de yodo que impide al cuerpo producir suficientes hormonas tiroideas.

La yodación de la sal es una de las estrategias más seguras, sencillas, poco costosas y de acción efectiva que permite a las autoridades asegurar la disponibilidad de yodo para la salud de la población previniendo así trastorno