La pandemia, el encierro y la pérdida de su trabajo no desalentaron a Pablo Sebastián Barrio , un apasionado de la cocina y los sabores extravagantes. Al poco tiempo de quedar desempleado abrió Pueblito Mío , un pequeño almacén de campo que creció rápidamente, se hizo reconocido por sus originales combinaciones artesanales y se convirtió en el primero en elaborar un queso de frutilla .

Durante años, Pablo se dedicó a la cocina en el programa Guía Gastronómica TV , donde fue parte del primer equipo en transmitir desde las Islas Malvinas y recorrió el mundo probando combinaciones únicas en las comidas. Cuando el COVID-19 cambió la rutina del mundo y de los viajes, quedó desempleado. Poco después se instaló en San Cayetano, su pueblo, para estar cerca de su padre, quien atravesaba una

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