¿Tienes preguntas sobre nutrición? Envíanoslas a comer@lavanguardia.com, nuestro nutricionista Aitor Sánchez contestará todas tus dudas.

¿Conviene limitar el consumo de embutidos aunque sean bajos en grasa o de pavo? (Daniel Fernández)

Hola Daniel,

Así es, los embutidos y la charcutería son en general una categoría que no debería tener mucho protagonismo en nuestra alimentación. Ni siquiera yendo hacia las mejores formulaciones y opciones dentro de este pasillo deberíamos abusar de este producto. No recomendaríamos un consumo diario de ningún embutido.

Por relativizarlo un poco, si ni siquiera estaría indicado el consumo de carne fresca a diario, mucho menos lo estará el consumo de embutidos.

El motivo es que independientemente de que pueda haber versiones algo mejores, como pueden

See Full Page