En Thanksgiving o el Día de Acción de Gracias, el pavo es el plato tradicional de esta celebración estadounidense que consiste en reunirse con familia y amigos para dar gracias por la compañía y las cosas buenas que les han ocurrido durante el año.

La historia de esta cena comienza con un largo camino, desde Plymouth hasta los Estados Unidos, un barco: el Mayflower y una fecha: 1620. Sus protagonistas fueron los colonos, a los que más adelante se les llamaría peregrinos, que recorrieron un largo camino en barco hasta la costa noreste de los Estados Unidos con la convicción en la maleta de que su religión, la cristiana, podía entenderse de otra forma. Eran los separatistas.

¿Cómo surge el Día de Acción de gracias?

El primer invierno de los colonos en tierras indígenas fue duro: el 78% de

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