Un artículo reciente de The Lancet , una de las revistas médicas más prestigiosas del mundo, reveló un dato alarmante: los alimentos ultraprocesados pueden traer enfermedades crónicas como cáncer y diabetes, entre otras.

El profesor Chris van Tulleken , del University College de Londres y coautor del estudio, explicó que las enfermedades relacionadas con la dieta aumentaron de forma paralela a “una historia de tres décadas de reformulación por parte de la industria alimentaria”.

Los alimentos ultra procesados traen enfermedades crónicas. Foto Shutterstock.

Sin embargo, subrayó que “esto no es un problema de un producto en particular. Todos los alimentos están siendo ultraprocesados”.

En tanto, el profesor Carlos Monteiro , de la Universidad de San Pablo , indicó que los

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