La causa limeña es uno de los platos más representativos de la cocina peruana . Su combinación de papa amarilla, ají y limón, acompañada de rellenos como pollo, atún o mariscos, la convierte en una receta versátil y popular, no solo en Lima, sino también en otras regiones del país y del extranjero. Esta preparación, de sabor intenso y presentación colorida, se sirve fría, lo que la vuelve perfecta para cualquier temporada, en especial en climas cálidos. ¿Te animas a incluirlo en tu menú del día ?

Históricamente, se cree que la palabra "causa" proviene del quechua kausay, que significa “vida” o “sustento”. Sin embargo, también hay quienes relacionan el nombre con la Guerra del Pacífico (1879-1884), cuando las mujeres peruanas preparaban este platillo “por la causa” de los soldados.

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