Maru Botana compartió una receta que promete convertirse en un clásico para las reuniones y fines de semana: bondiola braseada con salsa barbacoa casera . Cocinada a fuego lento y con una mezcla de hierbas, vegetales y especias, la carne queda tan tierna que se deshace con solo tocarla.

La clave está en salar bien la bondiola, dejarla cocinar despacio en una cacerola con cebolla y aromáticos, y luego terminarla en el horno con una barbacoa casera intensa y brillante. El resultado final es perfecto para preparar sándwiches inolvidables: jugosos, sabrosos y llenos de textura.

Ingredientes

Para la bondiola:

1 bondiola

Cebolla morada en rodajas

Hierbas frescas o secas a gusto

Aceite de oliva

Sal

Para la barbacoa casera:

1 cebolla colorada o 4 ramas de cebolla de verdeo (o ambas)

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