El firmamento gastronómico de Aragón se mantuvo prácticamente inmóvil en la última gala de las estrellas Michelin el pasado martes. En 2026, la comunidad mantendrá 11 restaurantes en este particular Olimpo, la misma cifra que logró ya en 2024. La única novedad es que Casa Rubén ocupa el hueco dejado por Cancook .

Por provincias, Huesca ha redoblado su dominio con 8 estrellas -Lillas Pastia, Tatau, Canfranc Express, La Era de los Nogales, Casa Arcas, Callizo, Casa Rubén y Ansils- , una más de las que tiene este 2025, mientras que Zaragoza se queda con 2 ( La Prensa y Gente Rara ) y Teruel defiende la que ostenta El Batán.

Estos son los menús que han seducido a la guía Michelin en Aragón.

Lillas Pastia

Está en la calle del Parque, 3 de Huesca capital. Cuenta

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