El gasto medio en alimentación por persona y año en Canarias asciende a los 1.756,1 euros , un 1,7% menos que la media nacional. Un 16,8% se destina a carne y productos cárnicos; un 8,4%, a productos pesqueros; un 10,4%, a frutas; un 6,8%, a hortalizas, y un 10,8%, a derivados lácteos, entre las partidas más relevantes.

Estos datos relativos al consumo en los hogares están recogidos en el anuario Alimentación en España 2025, elaborado por la empresa pública Mercasa a partir del panel de consumo alimentario que realiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En comparación con la media nacional, en Canarias se produce un gasto per cápita superior en agua mineral (124,7%), zumo y néctar (41,7%), derivados lácteos (24,8%), chocolate y cacaos (18,7%) y papas (26,%). Por el co

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