Cantabria vuelve a brillar en el panorama gastronómico internacional gracias al triunfo del queso ‘Nos Veremos’ , de la Quesería El Pendo , que ha obtenido una medalla de oro en los World Cheese Awards 2025 , celebrados en Suiza.
Un certamen en el que han participado más de 5.200 quesos de 46 países y en el que las queserías cántabras han logrado un total de nueve medallas , confirmando el prestigio de una región que se consolida como potencia láctea.

‘Nos Veremos’: el orgullo cántabro que enamoró al jurado

El queso ‘Nos Veremos’ es un semicurado de leche de vaca Jersey , elaborado con ganadería propia y con una maduración de tres a cuatro meses . Sus piezas, de entre 4 y 5 kilos, han conquistado al jurado por su sabor equilibrado, su textura cremosa y el carácter que le aporta la leche de raza Jersey.

Este oro supone el primer gran triunfo de la Quesería El Pendo en este concurso, aunque lleva acumulando reconocimientos internacionales de forma ininterrumpida desde 2018 .

Cantabria, entre las grandes potencias del World Cheese Awards

Además del oro, la región obtuvo tres medallas de plata y cinco de bronce , un resultado excepcional que confirma la calidad del sector quesero cántabro.

Platas para tres quesos de referencia

  • La Pasiega de Peña Pelada , por su Nata de Cantabria DOP .

  • Tres Valles Pasiegos , por el queso ‘Meztizo’ .

  • Quesería El Pendo , por el queso ‘Cabruro’ , elaborado con leche de vaca pasteurizada.

Bronces para cinco queserías cántabras

  • La Pasiega , por su queso ahumado.

  • Tresgallo , por su queso curado.

  • Las Garmillas , por su queso curado.

  • Gomber , por su queso ‘La Llosa’ , con curación de 12 meses.

  • Quesos de Ruesga , por su queso de oveja ‘Las Nieves’ , curado.

El título al mejor queso del mundo 2025 fue para un Gruyère suizo , que suma ya seis coronas en la historia del certamen.

El maestro cántabro Marcelino Real también deslumbra

Otro nombre propio de esta edición ha sido el maestro quesero cántabro Marcelino Real , que desde su quesería extremeña Arteserena ha logrado seis medallas (un oro, cuatro platas y un bronce) por distintas versiones de sus célebres ‘Cremositos del Zújar’ .

Un éxito que refuerza el peso del talento cántabro en el sector quesero nacional e internacional.

Un sector estratégico para el medio rural

En un acto celebrado en la Consejería de Alimentación, la consejera María Jesús Susinos felicitó a todas las queserías premiadas, asegurando que estos reconocimientos «son un orgullo para Cantabria» y reflejan «la calidad y excelencia» del sector.

También destacó que el oro de Quesería El Pendo demuestra que «la apuesta por la producción artesanal, la leche de calidad y la profesionalización del sector da sus frutos».

La consejera subrayó además el impacto económico y social de las queserías rurales: «Detrás de cada queso premiado hay empleo, territorio y futuro para nuestros pueblos».

Cantabria, destino gastronómico para 2026

El éxito obtenido en los World Cheese Awards confirma a Cantabria como uno de los referentes queseros del norte de España y un destino gastronómico de primer nivel. Sus valles, sus ganaderías familiares, sus métodos tradicionales y la autenticidad de sus productos son hoy un atractivo clave para quienes buscan experiencias gastronómicas con identidad.

Con nueve medallas internacionales y un oro histórico, la región afronta 2026 como un momento ideal para descubrir su ruta del queso , visitar sus queserías artesanales y disfrutar de una tradición que combina paisaje, cultura y sabor.