Para qué sirve rallar la cáscara de banana

Durante años, la cáscara de banana fue vista como un simple desecho que terminaba en la basura o, con suerte, en el compost. Sin embargo, en los últimos tiempos se convirtió en un recurso aprovechable dentro de la cocina, la jardinería y hasta el cuidado personal.

Hay razones nutricionales, económicas y ambientales que explican por qué tanta gente empezó a hacerlo.

Es una forma de aprovechar un alimento que, aunque no se coma habitualmente, concentra vitaminas, minerales (fósforo, hierro, calcio y magnesio) y compuestos antioxidantes , explica el sitio Mejor con Salud .

Qué es lo que aporta la cáscara, cómo usarla rallada y en qué situaciones puede marcar una diferencia real.

Para qué sirve rallar la cáscara de banana

Rallar la cáscara permite incorporarla fácilmente a prepar