El 'barman' mallorquín, Biel Ramon, preparando un cóctel Biel Ramon

El primer mallorquín que irá a un Mundial mezcla en cada cóctel su amor por la historia y la agricultura: «Lo típico ya está en internet, yo creo algo original» Escuchar noticias Es una funcionalidad para los miembros de Mi Debate. Regístrate ahora, no tiene ningún coste. Regístrate o accede

A Biel Ramon la historia siempre le apasionó, pero nunca imaginó que acabaría contándola a través de los cócteles. Lo que empezó como un trabajo de verano en un chiringuito del norte de Mallorca terminó convirtiéndose en una obsesión por averiguar el origen de cada destilado, cada fruta y cada técnica. Hoy, con 35 años, es el mejor bartender del país en la especialidad de coctelería clásica s parkling , tras ganar

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