El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) anuncia que el APHIS, Servicio de Inspección Sanitaria de los Estados Unidos, confirmó la viabilidad para la importación de huevos para quebrar (breaking eggs) provenientes de Colombia , importante para la internacionalización del sector avícola y fortaleciendo la presencia de los alimentos colombianos en uno de los mercados más exigentes y competitivos del mundo.

Los huevos para quebrar son aquellos destinados exclusivamente a la industria procesadora y no al consumo directo en su cáscara ; estos productos se envían a plantas habilitadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), donde son rotos, separados, pasteurizados y procesados antes de su utilización, y se emplean principalmente en la elaboración de ovoproductos

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