Las arepas son un tipo de pan tradicional venezolano que, por su propia naturaleza , son una opción excelente y deliciosa para quienes llevan una dieta sin gluten . Al estar hechas a base de harina de maíz precocida , son naturalmente libres de trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Lo único fundamental es asegurarse de que la harina que uses esté certificada sin gluten para evitar contaminación cruzada.

Esta receta es perfecta para celíacos , para familias mixtas donde no se quiere cocinar doble menú, o simplemente para cualquiera que quiera probar un pan alternativo, esponjoso por dentro y con una costra dorada perfecta. Acá te contamos cómo hacerlas paso a paso.

¿Por qué hacer arepas sin gluten en casa?

Aunque existen opciones congeladas en algunos supermercados, la verda

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